jueves 28 de marzo de 2024 - Edición Nº4432

Noticias | 25 oct 2016

"Tenemos que hacer un gran esfuerzo para subir los precios y posicionar el langostino argentino donde se merece", dijo Freire


El Presidente de Iberconsa, Alberto Freire manifestó su conformidad con los resultados de la temporada que finaliza del langostino al tiempo que sostuvo que “todos los que estamos en el sector pesquero debemos hacer un gran esfuerzo para subir los precios y posicionar el langostino argentino donde se merece porque es un producto natural de máxima calidad salvaje y eso es lo que hay que poner en valor”, subrayó. En diálogo con Mar&Pesca, Freire reveló que la compañía que dirige realizó tres inversiones significativas, dos de las cuales están orientadas al sector langostinero. “Hemos incorporado dos buques en sustitución de uno que teníamos, estos buques son el Bogavante II y el Minchos VIII, el primero ya está pescando y el otro en proceso de incorporación, son buques relativamente nuevos construidos en el 2003 que se les ha hecho mejoras significativas, para dotarlos de mejores condiciones tanto para la pesca como en la comodidad para la tripulación, y también hemos colaborado con la empresa Santa Elena charteando el Magdalena y el Victoria P, buques que llevaban parados 4 años  y  les hemos hecho importantes reparaciones, los buques están operando en Puerto Deseado que es el puerto de origen”, detalló. Al referirse a la temporada de langostino que en unos días más finaliza, el directivo reconoció que “la primera etapa ha sido muy sorprendente con tallas grandes 1 y 2 pero me gustaría saber como continuará la temporada de Rawson porque hasta ahora ha comenzado con una climatología adversa y escasas capturas”, comentó. En cuanto al precio del producto, Freire recordó que al inicio de la campaña se especulaba con que ante la existencia de stock remanente los precios iban a empezar a la baja, pero el stock fue absorbido rápidamente porque el producto que había era talla 3 y “como los países asiáticos son consumidores de la talla grande eso permitió que el stock se moviera rápidamente y los precios mejoraran poco a poco”, dijo. Si embargo admitió que sigue existiendo "una asignatura importante" en el mercado español que es “desestacionalizar la venta en las grandes superficies que han venido utilizando el langostino argentino como un producto gancho en Navidad y con lo cual han venido trabajándolo con una marginación muy barata”, dijo, y recalcó que , “todos los que estamos en el sector tenemos que hacer un gran esfuerzo para subir esos precios y posicionar el langostino argentino donde se merece porque es un producto natural de máxima calidad salvaje y eso en lo hay que poner en valor”. M&P-¿Cómo se puede poner en valor un producto que hace una seguidilla de temporadas tiene un desembarque anual de 150 mil toneladas y tras eso la exportación en bloque?. A. Freire-No nos olvidemos que el mercado español es un mercado estable en el rango de las 50 mil toneladas y China también estará cerca de las 50 mil toneladas el año que viene, por lo consiguiente es cierto que son muchas 150 mil toneladas pero es un producto que se ha asentado en varios mercados y mercados de volumen con lo cual no creo que en estos momentos exista  una sobre producción, los mercados han reaccionado muy bien, en España se tiene una gran valoración por el langostino argentino , aunque por esa paradoja el de cultivo tiene un mayor valor que el gambón argentino. M&P:- ¿Y eso por qué? A.F.- Todos somos culpables, lo que pasa que hemos hecho una comercialización muy “push”, (de empuje, en inglés). Había un parate muy grande entre las Navidades y el mes de mayo cuando la campaña empezaba a moverse y eso generaba que la gente empezara a ponerse nerviosa porque es un producto delicado y la permanencia a largo plazo en la cadena de frío hacía que se deteriorara y la gente tenía premura por deshacerse de ese stock antes del inicio de la nueva zafra y eso significa que el arranque de la campaña se empezaba con precios mas bajos pero poco a poco eso está cambiando, pero para posicionar el langostino tenemos que hacer un producto Premium de primer nivel, hacer unos productos derivados como la cola pelada de calidad y no permitir que se hagan bloques" M&P-¿Y como piensan combatir esa modalidad,  muchas empresas aseguran que es legítima, habló con las autoridades de Pesca? A.F-Hay medidas y una sería los subsidios, que esos productos que se exportan en bloque que no estén subvencionados para compensar aquellos de transformación en origen como los que hacemos nosotros . Lo cierto también es que a pesar de la devaluación Argentina sigue siendo un país caro para la transformación pero no por eso debemos bajar la guardia. Como te decía, nosotros tenemos tres proyector de inversión y el segundo  es que en la factoría de Rawson, Iberpesca, allí estamos poniendo líneas de proceso mas eficientes estamos haciendo un túnel de congelación IQF, (Individual Quick Freezing)   precisamente para hacer una mejor congelación del producto de cola. M&P- ¿La tercera inversión de qué trata?. A.F- Para seguir defendiendo nuestra posición en la merluza hemos adquirido el Pescargen 5 y ahora sube a dique para ser sometido a una profunda transformación para adecuarlo al valor agregado buscando la valorización del producto incluso en el congelador.  
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