El pasado martes 27 de junio el Ministro de la Producción, Comercio e Industria Leonardo Álvarez, junto al representante por Santa Cruz ante el Consejo Federal Pesquero Carlos Liberman, la Secretaria de Comercio e Industria Silvina Córdoba y la Subsecretaria de Coordinación Pesquera Mayra Totaro, recibieron al empresario del sector pesquero, propietario de Pesquera Santa Elena, Alfredo Pott con el fin de analizar la situación actual del sector en la Provincia de Santa Cruz, en particular aquellos emprendimientos que se dedican al agregado de valor en tierra de productos frescos en la localidad de Puerto Deseado. En los últimos años, Santa Elena se ha volcado al agregado de valor en tierra de productos de mar, siendo pionera tanto innovación en la producción de productos, como en inversión tecnológica, elabora alimentos derivados de la pasta de Surimi, cuyo producto más conocido son los bastones de kanikama, sobre la cual se baso un producto nuevo, la ¨Kraba¨ (raba de kanikama), snack de pescado, y también subproductos derivados del langostino y el salmón. Asimismo, el empresario manifestó su interés de expandir sus ventas a mercados internacionales, como Colombia y Estados Unidos, y ampliar los actuales, Perú, Bolivia y Brasil, haciendo énfasis en la caída de las ventas en éste último, por la crisis del mercado de ese país. Se propuso desde la cartera productiva, en el marco de las políticas publico privadas de promoción del sector productivo que se están llevando a cabo, avanzar en la difusión masiva de los productos con valor agregado y la posibilidad de agregar en el packaging algún distintivo que denote que es un producto con identidad santacruceña, así como también propiciar la participación de la empresa en distintas ferias internacionales, para de esta manera fomentar desde lo institucional a este tipo de emprendimientos con agregado de valor en tierra y aquellos que se dedican a la industria de productos frescos, como medida para potenciar las ventas en el mercado internacional. (Fuente: Prensa Ministerio de la Producción)