Sin problemas con el langostino y la merluza

El subsecretario de Pesca, Juan Carlos Braccalenti, sostuvo que tanto el recurso merluza como el langostino se encuentran bien, habiendo en el primero una tendencia  de largo aliento a la recuperación.

En diálogo con Mar &Pesca el funcionario recalcó que si bien durante los últimos días hubo una disminución del recurso merluza en la zona donde opera la flota amarilla del Caleta Paula, esto se debe a una situación temporal que tiene que ver con el factor climático y  con que,  en determinada época del año, (invierno), el recurso hace una retracción  pero luego aparece nuevamente.

“El recurso merluza esta bien, hay un éxito en el reclutamiento y el gran problema del caladero argentino es que siempre se pescan los ejemplares más pequeños aunque esto se está tratando de modificar, y  en base a los informes y estudios  que estamos analizando existe una tendencia de recuperación de la especie respecto a otros años aunque claro es de largo aliento”, puntualizó.

 Langostino

 Al referirse al recurso langostino que actualmente se pesca con éxito en aguas nacionales, Braccalenti  comentó que hubo  una ampliación hacia el Este sobre la línea  de jurisdicción provincial  “tratando siempre de aprovechar mejores  capturas  aunque en línea general el langostino está bien”.

Ante la consulta sobre los datos aportados por los capitanes y marineros de algunos barcos que ingresan al muelle local que daban cuenta de que el langostino  que se captura en algunos sectores  estaba blando, el funcionario aclaró que eso se debe a   la temperatura o la salinidad que son dos factores que ayudan a  el langostino tenga una textura   y una estructura más consistente;  “a mayor salinidad y mayor temperatura el langostino está más firme, eso lo vemos por ejemplo en la diferenciación de la zona sur  y norte del golfo, y es probable que haya habido una variación de la temperatura y en los porcentaje de salinidad,  pero en línea general  lo importante es que se mantienen los tamaños comerciales, L2 y L3 pero también hay algo de L1 y L4, las capturas y los rindes  son interesante y por suerte la flota está pescando bien”, cerró.