Newsan realizó la primera exportación de trucha arcoíris a Japón

En una reunión celebrada en el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, directivos de la empresa informaron a las autoridades nacionales la primera exportación de trucha arco iris a Japón cultivadas en el Embalse Alicurá

En una reunión mantenida en el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación de la que participaron el Ministro Julián Domínguez; el Subsecretario

de Pesca y Acuicultura, Carlos Liberman y el Director Nacional de Acuicultura, Guillermo  Abdala Bertiche; y por Newsan, representada por Miguel Glikman y su equipo directivo junto con los directivos de Salmon Trout, empresa titular del cultivo radicado en el Embalse Alicurá (provincias de Neuquén y Rio Negro); la empresa expresó su satisfacción por haberse realizado la primera exportación de trucha arco iris al competitivo y exigente mercado japonés.  El primer embarque al

país asiático es el resultado de un trabajo conjunto entre los equipos de trabajo de Salmon Trout y Newsan así como del alto compromiso de las autoridades nacionales y de las provincias de Río Negro

y Neuquén.

El proyecto se desarrolla en la Cuenca del Limay (Provincias de Neuquén y Rio Negro), en aguas libres de enfermedades certificadas por SENASA y la Organización Mundial de Sanidad Animal. La Trucha Arco Iris es criada por pequeños y medianos productores desde hace 35 años; es una especie “asilvestrada” y totalmente incorporada al ecosistema de la región. En lo que refiere al proyecto, el mismo está liderado técnicamente por el Ing. PhD Gabriel Morales (Investigador CONICET) y

ejecutado en total armonía con el ambiente y con el bienestar de los peces, destacándose la particularidad que no es necesario recurrir a antiparasitarios o antibióticos, y que asegura una

densidad equivalente a 99% agua y 1% peces. La excelente calidad ambiental y sanitaria de las aguas, sumado a una crianza responsable, permiten obtener un producto de calidad única muy valorado en

los mercados internacionales.

“Las innovadoras tecnologías desarrolladas en los últimos años en la acuicultura en el mundo y el crecimiento de este sector en otros países nos ha entusiasmado para potenciar y llevar adelante el proyecto iniciado por Salmon Trout en nuestro país. Entendemos que representa un desafío

estratégico para nosotros. Las condiciones naturales de Argentina para este tipo de cultivos

representan una gran oportunidad y creemos que ésta será la primera de muchas exportaciones, contribuyendo al ingreso de divisas, al desarrollo de economías regionales y el crecimiento de una industria estratégica con especial cuidado del ecosistema”, sostuvo Miguel Glikman, Director de Newsan Food.

El proyecto de cultivo de trucha arco iris que Newsan desarrolla en sociedad con Salmon Trout implica una inversión de u$s 22 millones y tiene como objetivo alcanzar un volumen de 13.000 toneladas en sus primeros cinco años, apuntando no sólo a la exportación sino también al mercado

interno, sustituyendo al salmón que hoy se importa en su totalidad desde Chile. Asimismo, implicará la generación gradual de 250 nuevos puestos de trabajo, no sólo en los cultivos sino también en una

nueva planta de proceso a radicarse en Bariloche, permitiendo también el embarque de productos frescos a distintos mercados del mundo.

En cuanto al proceso productivo, el mismo se divide en cinco etapas: incubación de ovas y alevinaje en hatchery (3 meses), la crianza de juveniles (4 meses), el engorde (14 meses promedio), la cosecha

y finalmente el proceso productivo en plantas para generar producto de valor agregado para los mercados de exportación.

Por su parte, Gabriel Morales destacó “estamos muy orgullosos de esta primera exportación a Japón, es el fruto de mucho esfuerzo conjunto, incluyendo a las autoridades nacionales y provinciales. Creemos que representa al conjunto de los productores de la región, que día a día

trabajan responsablemente haciendo crecer esta actividad con un fuerte compromiso con el cuidado

de los recursos naturales. Es importante destacar que se trata de un producto de excelencia,totalmente nacional, desarrollado a partir de truchas con genética seleccionada en las provincias,

criadas con alimento balanceado fabricado en nuestro país y procesadas en plantas dedicadas a dar valor agregado a pescado de exportación”.

   

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